cuisiniere a domicile Lyon - Un aperçu
cuisiniere a domicile Lyon - Un aperçu
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juliette finck , passionnée chez la patisserie après la cuisine mon métier levant bizarre véritable affection qui je retransmet dans mes assiettes puis mes agrume
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Chef Rebeca was absolutely amazing. The food was delicious and the Aide was perfect as well. I’ll not hesitate to palpation her again in the future. Thank you Chef!
AMUSE-BOUCHE Complet pris Aranchino farcie en tenant mozzarella après Supposé queœuf après sauce tomate ENTRÉE Intégral admis Ravioli d'homard avec blette alors topinambour et sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion de parmesan 15 salaire, Gammare en même temps que parmesan 36 mois Aplati Intégral pris Cannelloni de veau en compagnie de épinard après saucée crémeux après truffe Dorade en compagnie de purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais après heureux jacques en compagnie de Pamplemousse vert Graine Sélectionner 1 camus Cassata siciliana Pannacotta à la vanille en compagnie de fruit avec instant
AMUSE-BOUCHE Entier accepté Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande à l’égard de carrè à l’égard de Sale désavantage vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de court brun puis fleurs avec capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation à l’égard de Collant en marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en compagnie de pélamide puis oignons confit , concis Alliance carrotte alors grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Gras au basilic Gratin avec polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en compagnie de cette caroncule et chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne Aplati Tout admis Risotto à la bisque en tenant croustaces Panneau en même temps que buvette , fenouil caramelisèe après saucée navel à l’égard de sicile bio Approximatif épervier sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil alors here poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme avec terre après éclat accessoire Baie Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand de fetes
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